烏洛(luo)托品快速檢(jian)測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 烏洛托品快速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢(jian)測食品(pin)(pin)中(zhong)的烏洛托品(pin)(pin)。

【規    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液(ye)(ye)A、檢(jian)測液(ye)(ye)B（綠蓋）、檢(jian)測液(ye)(ye)C（紅(hong)蓋）、檢(jian)測液(ye)(ye)D（黃蓋）、檢(jian)測液(ye)(ye)E（藍(lan)蓋）各 1瓶，1.5ml檢(jian)測管5個，樣品杯1疊，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 腐竹(zhu)、粉(fen)(fen)絲(si)、淀粉(fen)(fen)、面粉(fen)(fen)、豆制品等食品。

【原    理(li)】 烏洛托(tuo)品化學名稱為(wei)六亞(ya)甲基四胺，用于醫藥和工業原料。誤食可導致(zhi)(zhi)人體過敏，致(zhi)(zhi)癌，致(zhi)(zhi)畸(ji)等危害。在(zai)“毒(du)腐(fu)竹(zhu)”等食品摻假案例中(zhong)(zhong)(zhong)，不(bu)法份子將其(qi)加入到食品中(zhong)(zhong)(zhong)，以起到漂白(bai)、防腐(fu)、增強韌(ren)性(xing)的(de)效果，牟取非法利益。烏洛托(tuo)品在(zai)水中(zhong)(zhong)(zhong)分解為(wei)氨及甲醛(quan)，甲醛(quan)與顯色劑(ji)反應生成紫色化合物。當(dang)紫色較(jiao)深(shen)時再進行氨氮定性(xing)，當(dang)氨氮定性(xing)呈強陽性(xing)時，可推斷烏洛托(tuo)品的(de)存在(zai)。 

【結果判定】

2010 年，烏(wu)洛托品(pin)被我國列為第四批(pi)《食(shi)品(pin)中可能違法添加(jia)的(de)非(fei)食(shi)用物質添加(jia)劑名單》，明令禁止將其用于食(shi)品(pin)加(jia)工生產。