食(shi)用油中礦物油快速(su)檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 食用油中(zhong)礦物油快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測(ce)食用(yong)油中是否含有礦(kuang)物(wu)油。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常(chang)溫、避光。

【包    裝】 檢測液A 1瓶、無水乙(yi)醇（自備），10ml檢測管5支，吸管2包。

【適用范圍】 適(shi)用于食用油的快速(su)檢(jian)測。

【原    理(li)】 作為食用油(you)脂的(de)高檔脂肪(fang)酸的(de)甘油(you)酯，可以在堿性(xing)條(tiao)件(jian)下發作水解反(fan)響(即皂化(hua)反(fan)響)，其產(chan)品皆易(yi)溶(rong)(rong)于水。而礦(kuang)物油(you)則不能皂化(hua)，也不溶(rong)(rong)于水，會呈現(xian)混(hun)濁(zhuo)表象，據(ju)此(ci)證明礦(kuang)物油(you)的(de)存在或(huo)其自身就是礦(kuang)物油(you)。