二(er)氧化硫（枸杞(qi)）快速檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱】 二氧(yang)化硫（枸杞）快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢測(ce)食品中的(de)二氧(yang)化(hua)硫。

【規    格】 120次。

【貯(zhu)    藏】 常溫(wen)，避(bi)光。

【包    裝】 檢測液A（黑(hei)蓋）1瓶，1.5ml檢測管(guan)(guan)5個，樣品杯2疊(die)，吸管(guan)(guan)2包，比色卡1張(zhang)。

【適用范(fan)圍】 枸杞。

【原    理】 在枸杞加工(gong)過(guo)程(cheng)中，為使枸杞保持色(se)(se)澤，常加入(ru)硫(liu)磺(huang)熏蒸(zheng)和(he)焦亞硫(liu)酸(suan)鈉處(chu)理， 其具有(you)一定的(de)防腐作用(yong)，過(guo)量(liang)使用(yong)對(dui)人體健康有(you)一定影響。二(er)氧化硫(liu)和(he)亞硫(liu)酸(suan)鹽會與(yu)檢測液A發生反應，形成黃色(se)(se)絡合物，其顏深淺(qian)與(yu)二(er)氧化硫(liu)的(de)含量(liang)成正比(bi)。

【結果判定】

枸杞中的二(er)氧化硫含量應≤50mg/kg，超(chao)過50mg/kg即為不合格。