面粉中硼砂（硼酸）檢測試劑盒

【試劑名(ming)稱】面(mian)粉中硼(peng)(peng)砂（硼(peng)(peng)酸(suan)）檢測試劑

【試劑用途(tu)】用于(yu)檢(jian)測面粉制品中(zhong)是否含有硼砂(sha)、硼酸。

【規(gui)    格】50次

【貯    藏】密封(feng)、常溫，避光。

【包    裝】檢(jian)測液A 1瓶（黑蓋），檢(jian)測液B 1瓶（綠蓋），樣品杯1疊，姜黃試紙50片，吸管1包。

【適用范圍】小麥粉(fen)、面(mian)粉(fen)等。

【原(yuan)    理】面(mian)粉中加入(ru)硼(peng)砂(sha)可以(yi)增加面(mian)條(tiao)的(de)韌性(xing)、彈性(xing)、保水(shui)性(xing)以(yi)及保存(cun)性(xing)，起到防(fang)腐和改良面(mian)粉的(de)作用。加入(ru)硼(peng)砂(sha)可以(yi)使成(cheng)品濕面(mian)等產品色(se)澤亮麗，韌度高，久煮不糊。本(ben)試劑盒是通過硼(peng)砂(sha)在檢測液A和檢測液B作用下與姜(jiang)黃(huang)試紙反應(ying)，分別形(xing)成(cheng)紅(hong)棕(zong)色(se)和綠黑色(se)或藍紫色(se)的(de)斑點， 

【結果(guo)判定】

依(yi)據GB2760，面(mian)粉中不得檢(jian)出硼(peng)砂（硼(peng)酸）。