烏洛托品快(kuai)速檢(jian)測試劑盒(he)

【試(shi)劑名稱】 烏洛托品(pin)快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 檢測食品中的烏洛托品。

【規    格】 50次。

【貯    藏(zang)】 常溫，避光。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢(jian)(jian)測(ce)液A、檢(jian)(jian)測(ce)液B（綠蓋(gai)）、檢(jian)(jian)測(ce)液C（紅蓋(gai)）、檢(jian)(jian)測(ce)液D（黃蓋(gai)）、檢(jian)(jian)測(ce)液E（藍蓋(gai)）各 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管5個，樣(yang)品杯1疊(die)，吸管1包。

【適用范圍】 腐竹、粉絲、淀粉、面(mian)粉、豆制品等食品。

【原(yuan)    理】 烏(wu)洛托品(pin)化學名(ming)稱為六亞(ya)甲基四胺，用于醫藥和(he)工業原料。誤食可導致人體過(guo)敏，致癌，致畸等危害(hai)。在(zai)(zai)“毒腐(fu)竹”等食品(pin)摻假案例中(zhong)，不法份子將其加入到食品(pin)中(zhong)，以(yi)起到漂白、防腐(fu)、增強韌性的(de)效果，牟取非法利益。烏(wu)洛托品(pin)在(zai)(zai)水中(zhong)分解為氨及甲醛，甲醛與(yu)顯色劑(ji)反(fan)應生成紫色化合物(wu)。當(dang)紫色較(jiao)深時再進行(xing)氨氮定(ding)性，當(dang)氨氮定(ding)性呈強陽性時，可推斷烏(wu)洛托品(pin)的(de)存在(zai)(zai)。 

【結果判定】

2010 年，烏(wu)洛托品(pin)(pin)被我國列為第四批《食品(pin)(pin)中可能違法添加的(de)非食用(yong)物質添加劑名單》，明令禁止將其用(yong)于食品(pin)(pin)加工生產。