醬油優劣快(kuai)速(su)檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱(cheng)】 醬(jiang)油(you)優劣(lie)快速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測(ce)醬(jiang)油真假(jia)。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫﹑密(mi)封﹑避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測液A 1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)(jian)測管5支，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 釀造醬(jiang)油(you)，配制醬(jiang)油(you)。

【參(can)考標準】 企(qi)業標(biao)準。

【原    理】 醬油用糧食釀(niang)造，發(fa)酵會(hui)(hui)把(ba)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)轉化為氨基酸，但是有(you)些蛋白(bai)質(zhi)(zhi)不會(hui)(hui)轉化完全，遇到檢測試劑使蛋白(bai)質(zhi)(zhi)變(bian)性就會(hui)(hui)產生沉淀。而毛發(fa)水、色素、水勾兌劣質(zhi)(zhi)醬油無此反應。