大米脂肪(fang)酸(suan)（新陳(chen)度(du)）快(kuai)速檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱(cheng)】 大米(mi)脂肪酸(suan)（新陳度）快速檢測試劑

【試劑用途(tu)】 判斷(duan)大米新陳度(du)。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光。

【包    裝】 檢測液A1瓶，1.5ml檢測管5支，吸管2包(bao)，比(bi)色卡1張(zhang)。

【適用范圍(wei)】 大米(mi)(mi)、米(mi)(mi)粉(fen)、年糕(gao)、湯(tang)團等米(mi)(mi)制品。

【原    理(li)】 大米或(huo)米制品在貯藏(zang)過程中，因環(huan)境(jing)和微生(sheng)(sheng)物(wu)的作用(yong)，不斷陳化(hua)，除(chu)口感漸差外，還會產生(sheng)(sheng)一些(xie)有(you)毒有(you)害物(wu)質，如過氧化(hua)物(wu)、致癌物(wu)黃曲(qu)霉(mei)毒素等。本試劑(ji)(ji)是通過大米中脂肪酸(suan)與檢測(ce)試劑(ji)(ji)反應，所(suo)產生(sheng)(sheng)的不同顏色，來判斷大米的新陳度(du)。