食用(yong)油中礦物油快速檢測(ce)試劑盒

【試劑名(ming)稱】 食用油(you)中礦物(wu)油(you)快(kuai)速檢測(ce)試(shi)劑(ji)

【試劑用途】 檢測食用油中是否含(han)有礦物油。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫、避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液A 1瓶、無水乙醇（自(zi)備），10ml檢(jian)測管5支(zhi)，吸管2包。

【適(shi)用范圍】 適用(yong)于(yu)食用(yong)油(you)的快速檢(jian)測。

【原    理】 作為食(shi)用(yong)油脂的高檔脂肪酸的甘油酯，可以在堿性條件下發作水解反響(即皂化反響)，其(qi)產品皆易(yi)溶于水。而礦物油則不能皂化，也不溶于水，會呈現(xian)混濁表象，據(ju)此證明礦物油的存在或其(qi)自身就(jiu)是(shi)礦物油。