食用(yong)油中礦物(wu)油快速(su)檢測試劑盒

【試劑(ji)名(ming)稱】 食(shi)用油(you)中礦(kuang)物油(you)快速檢測試(shi)劑

【試(shi)劑用途】 檢測食(shi)用油(you)中是(shi)否含有礦(kuang)物油(you)。

【規    格】 100次(ci)。

【貯    藏】 常(chang)溫、避光(guang)。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A 1瓶、無水乙(yi)醇（自備），10ml檢測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)2包(bao)。

【適用(yong)范圍】 適用于食(shi)用油的快(kuai)速檢測。

【原    理】 作為食用油脂(zhi)的(de)(de)高檔脂(zhi)肪酸的(de)(de)甘油酯，可以在堿性條(tiao)件(jian)下發(fa)作水(shui)(shui)解反響(xiang)(即皂(zao)化反響(xiang))，其產品皆易溶于水(shui)(shui)。而礦(kuang)物油則不能皂(zao)化，也不溶于水(shui)(shui)，會呈現混濁表象，據此證明礦(kuang)物油的(de)(de)存(cun)在或其自身就(jiu)是礦(kuang)物油。