烏洛托品快(kuai)速檢(jian)測試劑盒(he)

【試劑名稱】 烏(wu)洛托(tuo)品快速檢(jian)測試劑

【試劑用(yong)途】 檢(jian)測(ce)食品中的(de)烏洛托品。

【規    格(ge)】 50次。

【貯(zhu)    藏】 常溫(wen)，避(bi)光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)(jian)測液(ye)(ye)A、檢(jian)(jian)測液(ye)(ye)B（綠蓋(gai)）、檢(jian)(jian)測液(ye)(ye)C（紅蓋(gai)）、檢(jian)(jian)測液(ye)(ye)D（黃蓋(gai)）、檢(jian)(jian)測液(ye)(ye)E（藍蓋(gai)）各 1瓶，1.5ml檢(jian)(jian)測管(guan)5個，樣品杯1疊，吸管(guan)1包。

【適(shi)用(yong)范圍】 腐竹、粉(fen)(fen)(fen)絲、淀粉(fen)(fen)(fen)、面粉(fen)(fen)(fen)、豆制(zhi)品等食品。

【原(yuan)    理】 烏(wu)洛(luo)托(tuo)品化學(xue)名稱為(wei)六亞甲基四胺，用于(yu)醫藥和(he)工業原料。誤食可導致人體過(guo)敏，致癌，致畸等危害。在“毒腐(fu)竹”等食品摻假案例中，不法份(fen)子將其(qi)加入到(dao)食品中，以起(qi)到(dao)漂白、防腐(fu)、增強韌性(xing)(xing)(xing)的效果，牟取非法利益。烏(wu)洛(luo)托(tuo)品在水中分解為(wei)氨及甲醛，甲醛與顯色劑反(fan)應生成紫色化合物。當紫色較(jiao)深時再進行氨氮(dan)定(ding)性(xing)(xing)(xing)，當氨氮(dan)定(ding)性(xing)(xing)(xing)呈強陽性(xing)(xing)(xing)時，可推斷烏(wu)洛(luo)托(tuo)品的存在。 

【結果判定】

2010 年，烏洛托(tuo)品(pin)(pin)被我國列(lie)為第四(si)批《食品(pin)(pin)中可能違法添(tian)加的(de)非食用物(wu)質添(tian)加劑名(ming)單》，明令禁(jin)止將其(qi)用于食品(pin)(pin)加工生產。