二(er)氧化硫（枸杞）快速檢測(ce)試劑盒

【試(shi)劑名(ming)稱】 二氧化硫(liu)（枸杞）快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 檢測食品中的二(er)氧化硫。

【規    格(ge)】 120次。

【貯(zhu)    藏】 常溫，避(bi)光。

【包    裝】 檢測液A（黑蓋(gai)）1瓶，1.5ml檢測管5個，樣品(pin)杯2疊，吸(xi)管2包，比色卡(ka)1張。

【適(shi)用(yong)范圍】 枸杞。

【原    理】 在(zai)枸杞加(jia)工過(guo)程(cheng)中，為使(shi)枸杞保持色澤，常加(jia)入硫(liu)(liu)(liu)磺(huang)熏(xun)蒸(zheng)和(he)焦(jiao)亞(ya)(ya)硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)鈉處理， 其具有一定(ding)的防腐作用(yong)，過(guo)量使(shi)用(yong)對人體(ti)健康有一定(ding)影響。二氧化(hua)硫(liu)(liu)(liu)和(he)亞(ya)(ya)硫(liu)(liu)(liu)酸(suan)鹽會(hui)與檢測液A發生反(fan)應，形(xing)成黃(huang)色絡合物，其顏深(shen)淺與二氧化(hua)硫(liu)(liu)(liu)的含量成正比。

【結果(guo)判(pan)定】

枸杞中的二氧化硫(liu)含量應≤50mg/kg，超過50mg/kg即為不合格。