食用油(you)中礦物油(you)快速檢(jian)測試劑(ji)盒

【試劑名稱(cheng)】 食用油中礦物油快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測(ce)食用油中是否含有礦物(wu)油。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫、避光。

【包    裝】 檢測(ce)(ce)液(ye)A 1瓶、無(wu)水乙醇（自備），10ml檢測(ce)(ce)管5支，吸管2包。

【適用范圍(wei)】 適用(yong)于食用(yong)油(you)的快速檢測。

【原    理】 作為食用油(you)(you)脂的(de)(de)高檔脂肪酸(suan)的(de)(de)甘油(you)(you)酯，可以在堿性條件下發作水(shui)解反響(即皂(zao)化反響)，其(qi)產品皆易溶(rong)于(yu)水(shui)。而礦(kuang)(kuang)物油(you)(you)則不(bu)能皂(zao)化，也不(bu)溶(rong)于(yu)水(shui)，會呈(cheng)現混濁表(biao)象，據此證(zheng)明礦(kuang)(kuang)物油(you)(you)的(de)(de)存在或其(qi)自身就是礦(kuang)(kuang)物油(you)(you)。