面粉(fen)中(zhong)硼(peng)砂（硼(peng)酸(suan)）檢測試劑盒

【試劑名稱】面粉中硼砂（硼酸）檢測試劑

【試劑用途】用于檢測(ce)面粉制品(pin)中是否含(han)有硼(peng)砂、硼(peng)酸。

【規    格】50次

【貯    藏(zang)】密封(feng)、常溫，避光。

【包    裝】檢測液A 1瓶（黑蓋），檢測液B 1瓶（綠蓋），樣(yang)品杯1疊(die)，姜(jiang)黃試紙50片，吸管1包。

【適用范圍】小麥粉、面粉等。

【原    理(li)】面(mian)(mian)粉中加(jia)入(ru)硼(peng)砂(sha)可以增(zeng)加(jia)面(mian)(mian)條(tiao)的(de)韌性、彈(dan)性、保水性以及保存性，起到防腐和(he)改(gai)良面(mian)(mian)粉的(de)作用。加(jia)入(ru)硼(peng)砂(sha)可以使(shi)成(cheng)品(pin)濕面(mian)(mian)等(deng)產品(pin)色(se)澤亮(liang)麗，韌度高，久煮不糊(hu)。本試劑盒是通過(guo)硼(peng)砂(sha)在檢測液A和(he)檢測液B作用下與姜黃試紙(zhi)反(fan)應，分別形成(cheng)紅棕色(se)和(he)綠(lv)黑色(se)或藍紫(zi)色(se)的(de)斑點， 

【結果判定(ding)】

依據GB2760，面(mian)粉(fen)中不得檢出硼砂（硼酸）。