醬油(you)優(you)劣快速(su)檢(jian)測試(shi)劑盒

【試劑(ji)名稱】 醬油優劣快速檢測(ce)試劑(ji)

【試劑用途】 檢測醬油真假。

【規    格】 20次(ci)。

【貯(zhu)    藏(zang)】 常溫﹑密封﹑避光。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A 1瓶，1.5ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適(shi)用范圍】 釀(niang)造(zao)醬油，配制醬油。

【參(can)考標準】 企業標準。

【原    理】 醬油(you)用糧食釀造，發酵會(hui)把蛋白質轉(zhuan)化(hua)為氨基酸，但是有(you)些蛋白質不會(hui)轉(zhuan)化(hua)完全，遇到檢測(ce)試劑使蛋白質變性就會(hui)產生沉淀。而毛發水(shui)、色素、水(shui)勾兌劣質醬油(you)無此反應。