烏洛(luo)托品快速(su)檢測試劑盒(he)

【試劑名稱】 烏洛托品快速檢測試劑

【試(shi)劑(ji)用途】 檢測(ce)食品(pin)中(zhong)的烏洛(luo)托品(pin)。

【規(gui)    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液(ye)A、檢(jian)測(ce)液(ye)B（綠蓋(gai)(gai)）、檢(jian)測(ce)液(ye)C（紅蓋(gai)(gai)）、檢(jian)測(ce)液(ye)D（黃蓋(gai)(gai)）、檢(jian)測(ce)液(ye)E（藍蓋(gai)(gai)）各 1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)測(ce)管5個，樣品杯1疊，吸管1包(bao)。

【適用范圍(wei)】 腐竹、粉絲、淀粉、面粉、豆制(zhi)品(pin)等食品(pin)。

【原    理】 烏(wu)洛托(tuo)品化(hua)學名稱為六亞甲(jia)基四(si)胺，用于醫藥和(he)工業(ye)原料。誤食可導致(zhi)人體(ti)過敏(min)，致(zhi)癌(ai)，致(zhi)畸等(deng)危害。在“毒腐(fu)竹”等(deng)食品摻假案例中，不法(fa)份子將其(qi)加入到(dao)食品中，以(yi)起到(dao)漂白(bai)、防腐(fu)、增強韌(ren)性的效(xiao)果(guo)，牟取非法(fa)利益。烏(wu)洛托(tuo)品在水中分解為氨(an)及甲(jia)醛(quan)，甲(jia)醛(quan)與顯色劑反應生(sheng)成紫色化(hua)合物。當紫色較深(shen)時再進(jin)行(xing)氨(an)氮定(ding)性，當氨(an)氮定(ding)性呈強陽(yang)性時，可推斷烏(wu)洛托(tuo)品的存在。 

【結果判定(ding)】

2010 年，烏(wu)洛托品(pin)被我國列為第(di)四批《食(shi)品(pin)中(zhong)可能(neng)違(wei)法添加(jia)(jia)的非食(shi)用物質添加(jia)(jia)劑名單》，明令禁(jin)止將其用于食(shi)品(pin)加(jia)(jia)工生(sheng)產。