面粉中(zhong)硼砂（硼酸(suan)）檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱】面粉中硼砂（硼酸）檢測(ce)試劑

【試(shi)劑用途】用(yong)于檢(jian)測面粉(fen)制品中是否含有硼砂、硼酸。

【規(gui)    格】50次(ci)

【貯    藏】密封、常(chang)溫，避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】檢測液(ye)A 1瓶(ping)(ping)（黑(hei)蓋），檢測液(ye)B 1瓶(ping)(ping)（綠蓋），樣品杯1疊(die)，姜黃(huang)試紙50片(pian)，吸(xi)管1包。

【適(shi)用范圍】小(xiao)麥粉、面(mian)粉等。

【原(yuan)    理】面(mian)(mian)粉中加(jia)入(ru)硼砂可以增(zeng)加(jia)面(mian)(mian)條(tiao)的(de)(de)(de)韌性、彈性、保水性以及保存(cun)性，起到防腐和改良面(mian)(mian)粉的(de)(de)(de)作用(yong)。加(jia)入(ru)硼砂可以使(shi)成品濕面(mian)(mian)等(deng)產品色(se)澤亮麗，韌度高(gao)，久煮(zhu)不糊。本試劑盒是(shi)通(tong)過硼砂在檢測液A和檢測液B作用(yong)下與姜(jiang)黃試紙(zhi)反應，分(fen)別形成紅棕色(se)和綠黑(hei)色(se)或藍紫色(se)的(de)(de)(de)斑點(dian)， 

【結果(guo)判(pan)定】

依(yi)據GB2760，面粉中不(bu)得檢出硼(peng)砂(sha)（硼(peng)酸(suan)）。