大(da)米脂肪(fang)酸（新陳度）快速檢(jian)測試(shi)劑(ji)盒

【試劑名稱】 大米脂肪酸（新陳度(du)）快速檢測試劑

【試劑用途】 判斷大(da)米(mi)新(xin)陳(chen)度。

【規    格】 100次。

【貯    藏(zang)】 常溫，避(bi)光。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液(ye)A1瓶(ping)，1.5ml檢(jian)測管5支，吸管2包(bao)，比(bi)色卡1張(zhang)。

【適用范圍】 大米(mi)、米(mi)粉、年糕、湯團等(deng)米(mi)制品。

【原    理】 大(da)米或米制(zhi)品在貯藏(zang)過(guo)程中，因環(huan)境和微(wei)生(sheng)(sheng)物的作用，不斷陳(chen)化，除口感漸差外(wai)，還會(hui)產生(sheng)(sheng)一(yi)些(xie)有(you)毒有(you)害物質，如過(guo)氧化物、致(zhi)癌物黃曲(qu)霉毒素(su)等。本試劑是(shi)通過(guo)大(da)米中脂肪(fang)酸與檢測試劑反應，所產生(sheng)(sheng)的不同顏色，來判斷大(da)米的新(xin)陳(chen)度。