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廣式臘腸摻假快(kuai)速檢測試(shi)劑盒
【試劑名稱】 廣式臘腸摻假快速檢(jian)測試(shi)劑
【試劑用途】 檢測廣(guang)式(shi)臘(la)腸是否摻入(ru)淀粉(fen)。
【規 格】 100次。
【貯 藏】 常(chang)溫，避光。
【包 裝】 檢(jian)測液A（黑蓋）1瓶(ping)，小刀1把(ba)。
【適用范圍】 廣式臘腸。
【原(yuan) 理】
淀(dian)粉(fen)在肉制(zhi)中主要添加(jia)于(yu)熏制(zhi)香(xiang)腸和肉粉(fen)腸類，而廣式臘腸是不能添加(jia)任(ren)何淀(dian)粉(fen)。本試劑是通過淀(dian)粉(fen)和檢測試劑反(fan)應(ying)，產(chan)生(sheng)特定顏色反(fan)應(ying)來判斷樣品是否(fou)含(han)有淀(dian)粉(fen)。
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