辣椒粉(fen)摻(chan)色素快速檢測(ce)盒

【試劑名稱】 辣椒粉摻色素快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測辣椒粉是(shi)否摻色素

【規    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 室(shi)溫的環境。

【包    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是否摻色素的快速檢測

【原(yuan)    理】辣(la)(la)椒(jiao)中的(de)色(se)(se)素(su)(su)是(shi)辣(la)(la)椒(jiao)紅色(se)(se)素(su)(su)，它是(shi)一(yi)種脂溶(rong)(rong)性色(se)(se)素(su)(su)，不溶(rong)(rong)于水(shui)，純(chun)辣(la)(la)椒(jiao)粉(fen)用水(shui)浸(jin)泡應(ying)不顯紅色(se)(se)。而摻偽辣(la)(la)椒(jiao)粉(fen)中色(se)(se)素(su)(su)多為偶氮染料，有(you)一(yi)定(ding)的(de)水(shui)溶(rong)(rong)性，用水(shui)浸(jin)泡后是(shi)粉(fen)色(se)(se)或紅色(se)(se)。根據兩者溶(rong)(rong)解性不同的(de)特點，來快(kuai)速鑒別出辣(la)(la)椒(jiao)粉(fen)中是(shi)否摻有(you)色(se)(se)素(su)(su)。