食鹽中亞鐵氰化鉀(jia)快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測(ce)試劑

【試(shi)劑用途】 檢測食(shi)鹽中亞(ya)鐵氰化鉀(jia)含量。

【規(gui)    格(ge)】 20次。

【貯    藏(zang)】 常(chang)溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液(ye)A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍(wei)】 食(shi)鹽。

【原    理】 亞(ya)鐵(tie)氰(qing)化鉀(jia)作為一種抗結劑(ji)，添加到(dao)食鹽中(zhong)防止食鹽因水份含量(liang)高而結塊它與(yu)強(qiang)(qiang)酸和(he)強(qiang)(qiang)氧(yang)化劑(ji)反應(ying)，放(fang)出氰(qing)化氫，具有低毒性。本試劑(ji)盒是(shi)利(li)用(yong)亞(ya)鐵(tie)氰(qing)化鉀(jia)與(yu)檢測(ce)液反應(ying)，產生藍(lan)色絡合物，通(tong)過(guo)目測(ce)判(pan)斷亞(ya)鐵(tie)氰(qing)化鉀(jia)的(de)含量(liang)。

【結果判斷】

根據GB 2760《食品添加劑使(shi)用標準》規定：亞鐵氰化(hua)鉀(jia)含(han)量≤10mg/kg。