辣椒粉摻色素快速檢測盒

【試劑名稱(cheng)】 辣(la)椒粉摻(chan)色素(su)快速(su)檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測(ce)辣椒粉是否摻(chan)色素

【規    格(ge)】 20次(ci)。

【貯    藏】 室溫的環境(jing)。

【包    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 適用于(yu)辣椒粉(fen)是否(fou)摻色素的快速檢測

【原(yuan)    理】辣(la)椒中(zhong)的(de)色(se)(se)素(su)是(shi)辣(la)椒紅(hong)色(se)(se)素(su)，它(ta)是(shi)一(yi)種脂溶(rong)(rong)性(xing)(xing)色(se)(se)素(su)，不溶(rong)(rong)于水，純(chun)辣(la)椒粉用水浸泡應不顯紅(hong)色(se)(se)。而摻偽辣(la)椒粉中(zhong)色(se)(se)素(su)多為偶氮(dan)染料(liao)，有一(yi)定的(de)水溶(rong)(rong)性(xing)(xing)，用水浸泡后是(shi)粉色(se)(se)或(huo)紅(hong)色(se)(se)。根據兩者溶(rong)(rong)解性(xing)(xing)不同的(de)特(te)點，來快速鑒(jian)別出辣(la)椒粉中(zhong)是(shi)否摻有色(se)(se)素(su)。