辣(la)椒粉摻色(se)素(su)快速檢測盒(he)

【試劑名稱】 辣(la)椒粉摻色素(su)快(kuai)速檢測(ce)試(shi)劑

【試劑用途】 檢測辣(la)椒粉是(shi)否摻色素

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 室(shi)溫的環(huan)境。

【包    裝】 檢測液A 2瓶(ping)，10ml檢測管5支，吸(xi)管1包。

【適用范圍】 適用于辣(la)椒粉(fen)是否摻色素的快速檢測

【原    理】辣(la)(la)椒(jiao)中(zhong)的色(se)素(su)是(shi)辣(la)(la)椒(jiao)紅(hong)色(se)素(su)，它是(shi)一(yi)種脂溶性(xing)色(se)素(su)，不溶于水(shui)，純辣(la)(la)椒(jiao)粉(fen)用水(shui)浸泡應不顯紅(hong)色(se)。而摻偽辣(la)(la)椒(jiao)粉(fen)中(zhong)色(se)素(su)多為偶氮染(ran)料，有一(yi)定的水(shui)溶性(xing)，用水(shui)浸泡后是(shi)粉(fen)色(se)或紅(hong)色(se)。根(gen)據兩者(zhe)溶解性(xing)不同的特點，來快(kuai)速鑒別出(chu)辣(la)(la)椒(jiao)粉(fen)中(zhong)是(shi)否摻有色(se)素(su)。