辣椒粉摻(chan)色素快速檢測盒

【試(shi)劑名稱(cheng)】 辣(la)椒粉摻色(se)素快速檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用途】 檢測辣椒粉是否(fou)摻色素

【規(gui)    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的(de)環境。

【包    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用(yong)于辣椒粉(fen)是否(fou)摻色素的(de)快速檢(jian)測

【原(yuan)    理(li)】辣(la)椒(jiao)中的色(se)素(su)是辣(la)椒(jiao)紅色(se)素(su)，它是一(yi)種脂(zhi)溶(rong)性(xing)色(se)素(su)，不(bu)溶(rong)于水，純辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)用(yong)水浸泡(pao)應(ying)不(bu)顯紅色(se)。而摻偽辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)中色(se)素(su)多為(wei)偶氮(dan)染料，有(you)一(yi)定的水溶(rong)性(xing)，用(yong)水浸泡(pao)后是粉(fen)(fen)色(se)或紅色(se)。根據(ju)兩者溶(rong)解性(xing)不(bu)同的特點，來快速鑒別出辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)中是否摻有(you)色(se)素(su)。