食鹽(yan)中亞(ya)鐵氰(qing)化鉀快速檢(jian)測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑

【試劑用(yong)途】 檢(jian)測食鹽中亞鐵氰化鉀含量。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)(jian)測(ce)管5支，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管5支，吸(xi)管1包(bao)。

【適用范圍】 食鹽。

【原    理(li)】 亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)鉀(jia)作為一種抗結劑(ji)，添加到(dao)食鹽中防止食鹽因水(shui)份含量(liang)高而(er)結塊(kuai)它與(yu)強(qiang)酸和強(qiang)氧化(hua)劑(ji)反應(ying)，放出氰(qing)化(hua)氫(qing)，具有低(di)毒(du)性。本試劑(ji)盒(he)是利用亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)鉀(jia)與(yu)檢(jian)測(ce)(ce)液反應(ying)，產生藍色絡合(he)物，通過(guo)目測(ce)(ce)判斷亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)鉀(jia)的含量(liang)。

【結果判斷(duan)】

根據GB 2760《食品添加(jia)劑使用標準》規定(ding)：亞鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。