辣椒粉摻色素(su)快速檢測盒(he)

【試劑名稱】 辣椒(jiao)粉摻色素快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測辣椒粉是否摻色素

【規(gui)    格】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 室溫的環境。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A 2瓶(ping)，10ml檢測(ce)管(guan)(guan)5支(zhi)，吸管(guan)(guan)1包。

【適用范(fan)圍】 適用(yong)于辣椒粉是否(fou)摻色(se)素的快速檢測

【原    理(li)】辣(la)(la)椒(jiao)中(zhong)的色(se)(se)素(su)是辣(la)(la)椒(jiao)紅(hong)色(se)(se)素(su)，它(ta)是一(yi)(yi)種脂溶(rong)(rong)性(xing)色(se)(se)素(su)，不溶(rong)(rong)于水(shui)，純(chun)辣(la)(la)椒(jiao)粉用水(shui)浸泡應不顯紅(hong)色(se)(se)。而摻偽辣(la)(la)椒(jiao)粉中(zhong)色(se)(se)素(su)多為偶氮染料，有一(yi)(yi)定的水(shui)溶(rong)(rong)性(xing)，用水(shui)浸泡后是粉色(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)。根據兩者溶(rong)(rong)解性(xing)不同(tong)的特(te)點(dian)，來快速(su)鑒別(bie)出辣(la)(la)椒(jiao)粉中(zhong)是否(fou)摻有色(se)(se)素(su)。