食(shi)鹽(yan)中亞鐵氰化(hua)鉀快(kuai)速檢測試劑(ji)盒
【試劑名稱】 食鹽(yan)中亞鐵(tie)氰化(hua)鉀快速檢測試劑
【試劑用途】 檢測食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀含量。
【規 格】 20次(ci)。
【貯 藏】 常溫(wen),避光。
【包 裝】 檢測(ce)液A(黑蓋)1瓶,10ml檢測(ce)管(guan)5支,1.5ml檢測(ce)管(guan)5支,吸管(guan)1包。
【適(shi)用范圍】 食鹽(yan)。
【原 理】 亞鐵(tie)氰(qing)(qing)化(hua)鉀作為(wei)一種(zhong)抗結(jie)劑(ji)(ji),添加到食鹽中防(fang)止食鹽因水(shui)份含量高而結(jie)塊它與(yu)強(qiang)酸和強(qiang)氧(yang)化(hua)劑(ji)(ji)反應(ying),放出氰(qing)(qing)化(hua)氫,具有低毒(du)性。本(ben)試劑(ji)(ji)盒是利用(yong)亞鐵(tie)氰(qing)(qing)化(hua)鉀與(yu)檢(jian)測液反應(ying),產生藍(lan)色絡合物,通(tong)過(guo)目測判(pan)斷亞鐵(tie)氰(qing)(qing)化(hua)鉀的(de)含量。
【結果(guo)判斷】
根據GB 2760《食品添加劑使用標準(zhun)》規定:亞鐵氰化鉀含(han)量≤10mg/kg。
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