食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀快(kuai)速檢測試(shi)劑(ji)盒(he)

【試劑名(ming)稱】 食鹽(yan)中亞鐵(tie)氰(qing)化鉀(jia)快(kuai)速檢測試劑

【試劑用(yong)途】 檢測食鹽(yan)中亞鐵氰化(hua)鉀(jia)含量。

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測液A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)(jian)測管(guan)5支，1.5ml檢(jian)(jian)測管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用(yong)范圍】 食(shi)鹽。

【原    理】 亞(ya)鐵(tie)氰(qing)(qing)化(hua)(hua)鉀(jia)作為一種(zhong)抗結劑(ji)，添加到食鹽中防(fang)止食鹽因水份含(han)量高而結塊(kuai)它與強(qiang)酸和強(qiang)氧化(hua)(hua)劑(ji)反(fan)應(ying)，放出氰(qing)(qing)化(hua)(hua)氫，具有(you)低毒性。本試(shi)劑(ji)盒是利用亞(ya)鐵(tie)氰(qing)(qing)化(hua)(hua)鉀(jia)與檢測液反(fan)應(ying)，產(chan)生藍色絡合物，通過目測判斷亞(ya)鐵(tie)氰(qing)(qing)化(hua)(hua)鉀(jia)的含(han)量。

【結果判斷】

根據GB 2760《食品添加劑使用(yong)標準》規定：亞鐵(tie)氰化(hua)鉀含量≤10mg/kg。