過氧(yang)化值(zhi)快速(su)檢測(ce)試劑盒

【試劑名稱】 過(guo)氧化值快速檢測(ce)試劑

【試劑用途(tu)】 用(yong)于食用(yong)油(you)過氧化值的快(kuai)速檢測(ce)。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 陰(yin)涼，避光。

【包    裝】 檢測液(ye)A 1瓶(ping)(ping)，檢測液(ye)B 1瓶(ping)(ping)，檢測液(ye)C2瓶(ping)(ping)。

【適用(yong)范(fan)圍】 食用油。

【參考標(biao)準(zhun)】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原(yuan)    理】 食用油(you)過氧化值是油(you)脂品質的重要(yao)指標之(zhi)一，過氧化值超出衛生(sheng)指標，說明油(you)脂已經開始酸敗。利用(yong)食(shi)用(yong)油脂氧(yang)化所產生(sheng)的過氧(yang)化值(zhi)與檢測試劑發生(sheng)顯色反應，來判斷食(shi)品用(yong)質量是否合格。

【結(jie)果判斷】 GB 2716-2005《食(shi)用植物(wu)油衛(wei)生(sheng)標準》規定：植物(wu)原油、食(shi)用植物(wu)油≤0.25%。