辣椒粉摻色素快速檢測盒

【試(shi)劑名稱】 辣椒粉摻色素快速(su)檢測試劑(ji)

【試(shi)劑用途(tu)】 檢測辣椒粉是否摻色素

【規(gui)    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 室溫(wen)的環境。

【包    裝】 檢測液A 2瓶(ping)，10ml檢測管5支(zhi)，吸管1包。

【適(shi)用范圍】 適(shi)用于(yu)辣椒粉是否摻色素(su)的快速檢測(ce)

【原    理】辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)中的色(se)(se)素(su)是(shi)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)紅色(se)(se)素(su)，它是(shi)一種脂(zhi)溶(rong)性色(se)(se)素(su)，不溶(rong)于水(shui)，純辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉用水(shui)浸泡(pao)應不顯紅色(se)(se)。而摻偽辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉中色(se)(se)素(su)多為偶氮染料，有一定的水(shui)溶(rong)性，用水(shui)浸泡(pao)后是(shi)粉色(se)(se)或紅色(se)(se)。根據兩(liang)者溶(rong)解(jie)性不同的特(te)點，來快速鑒別出辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)粉中是(shi)否摻有色(se)(se)素(su)。