食鹽(yan)中亞鐵(tie)氰化鉀快速(su)檢測試劑盒

【試劑名稱(cheng)】 食鹽(yan)中(zhong)亞鐵氰化鉀快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測食鹽(yan)中亞鐵氰化鉀含量。

【規(gui)    格】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 常溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)液(ye)A（黑(hei)蓋）1瓶，10ml檢(jian)(jian)測(ce)管(guan)(guan)5支，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)管(guan)(guan)5支，吸管(guan)(guan)1包。

【適用范圍】 食(shi)鹽(yan)。

【原    理(li)】 亞鐵氰(qing)(qing)化(hua)鉀作(zuo)為一種抗結(jie)劑(ji)，添加到食鹽中防止食鹽因水份含(han)量(liang)高而(er)結(jie)塊它(ta)與強酸和強氧化(hua)劑(ji)反應(ying)，放(fang)出氰(qing)(qing)化(hua)氫，具有(you)低毒性。本試(shi)劑(ji)盒是利用亞鐵氰(qing)(qing)化(hua)鉀與檢測液反應(ying)，產生藍色(se)絡合物(wu)，通過目測判(pan)斷亞鐵氰(qing)(qing)化(hua)鉀的含(han)量(liang)。

【結果判(pan)斷】

根(gen)據GB 2760《食(shi)品添加劑使用標(biao)準》規定：亞鐵(tie)氰化(hua)鉀含量(liang)≤10mg/kg。