食鹽中(zhong)亞鐵(tie)氰化鉀快速檢測(ce)試劑(ji)盒
【試劑名稱】 食鹽中亞(ya)鐵氰化鉀快速檢(jian)測試劑
【試劑用途】 檢測(ce)食鹽中亞鐵氰(qing)化(hua)鉀(jia)含量。
【規 格】 20次。
【貯 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 檢(jian)測液(ye)A(黑蓋(gai))1瓶,10ml檢(jian)測管5支(zhi),1.5ml檢(jian)測管5支(zhi),吸(xi)管1包。
【適用范圍】 食鹽。
【原(yuan) 理(li)】 亞鐵(tie)(tie)氰(qing)化鉀作為一種抗(kang)結劑,添加(jia)到食鹽(yan)中防止食鹽(yan)因水份含(han)量(liang)高(gao)而(er)結塊(kuai)它與強酸(suan)和(he)強氧化劑反應,放(fang)出(chu)氰(qing)化氫,具有低毒性。本試(shi)劑盒是(shi)利用亞鐵(tie)(tie)氰(qing)化鉀與檢測(ce)液反應,產生(sheng)藍色絡合物,通過目測(ce)判斷亞鐵(tie)(tie)氰(qing)化鉀的含(han)量(liang)。
【結果判斷】
根據GB 2760《食品添加劑使(shi)用標準》規定:亞(ya)鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。
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