辣椒粉摻色素(su)快速檢測盒

【試(shi)劑名稱】 辣椒粉(fen)摻色素快速檢測試劑

【試(shi)劑(ji)用途】 檢測(ce)辣椒粉(fen)是(shi)否(fou)摻(chan)色素

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室(shi)溫的環境。

【包    裝】 檢測液A 2瓶，10ml檢測管5支(zhi)，吸管1包。

【適用范圍(wei)】 適(shi)用(yong)于(yu)辣椒(jiao)粉(fen)是否摻(chan)色素(su)的快速檢測

【原    理】辣(la)(la)椒中的(de)色(se)素(su)是(shi)辣(la)(la)椒紅(hong)色(se)素(su)，它(ta)是(shi)一種脂溶(rong)(rong)性色(se)素(su)，不溶(rong)(rong)于水，純辣(la)(la)椒粉(fen)(fen)用水浸(jin)泡(pao)應不顯紅(hong)色(se)。而(er)摻偽辣(la)(la)椒粉(fen)(fen)中色(se)素(su)多為(wei)偶氮染料，有一定(ding)的(de)水溶(rong)(rong)性，用水浸(jin)泡(pao)后是(shi)粉(fen)(fen)色(se)或紅(hong)色(se)。根據兩者溶(rong)(rong)解(jie)性不同(tong)的(de)特點，來快速鑒別出辣(la)(la)椒粉(fen)(fen)中是(shi)否摻有色(se)素(su)。