食鹽中亞(ya)鐵氰(qing)化鉀快速檢測試劑盒

【試劑(ji)名稱】 食鹽中亞鐵氰化(hua)鉀(jia)快速檢(jian)測試(shi)劑

【試劑用途】 檢測食(shi)鹽中亞鐵氰化鉀含量(liang)。

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 常溫，避(bi)光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測(ce)液A（黑(hei)蓋）1瓶，10ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支(zhi)(zhi)，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支(zhi)(zhi)，吸管(guan)1包。

【適(shi)用范圍(wei)】 食鹽(yan)。

【原    理】 亞鐵氰(qing)(qing)化(hua)(hua)鉀(jia)作為(wei)一種(zhong)抗結劑，添加到食鹽中防(fang)止食鹽因水(shui)份含(han)量高而結塊(kuai)它(ta)與(yu)強酸和強氧化(hua)(hua)劑反應，放(fang)出氰(qing)(qing)化(hua)(hua)氫(qing)，具有低(di)毒性。本試(shi)劑盒是利(li)用(yong)亞鐵氰(qing)(qing)化(hua)(hua)鉀(jia)與(yu)檢測液反應，產生藍色絡合物，通過目測判斷亞鐵氰(qing)(qing)化(hua)(hua)鉀(jia)的含(han)量。

【結果判斷】

根據GB 2760《食品(pin)添加(jia)劑使用標準(zhun)》規定(ding)：亞鐵(tie)氰化鉀含量≤10mg/kg。