過氧化值快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 過氧化值快速檢測試劑

【試劑(ji)用途】 用于食(shi)用油過氧(yang)化(hua)值的快速檢測。

【規    格】 100次。

【貯    藏(zang)】 陰涼，避(bi)光。

【包    裝】 檢測(ce)液(ye)A 1瓶(ping)，檢測(ce)液(ye)B 1瓶(ping)，檢測(ce)液(ye)C2瓶(ping)。

【適(shi)用范圍(wei)】 食(shi)用油。

【參考標(biao)準(zhun)】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原(yuan)    理】 食用油(you)過氧化值是油(you)脂品質的重要指(zhi)標之一，過氧化值超(chao)出衛生(sheng)指(zhi)標，說明油(you)脂已經開始酸敗。利用食(shi)用油脂氧(yang)化所產(chan)生(sheng)的過氧(yang)化值(zhi)與檢測試劑發生(sheng)顯(xian)色反應(ying)，來判斷(duan)食(shi)品用質量是否合格。

【結果判斷】 GB 2716-2005《食用植物油(you)衛(wei)生標(biao)準》規定：植物原油(you)、食用植物油(you)≤0.25%。