食鹽中亞鐵氰(qing)化鉀快速檢測試劑(ji)盒

【試劑名稱】 食鹽中(zhong)亞鐵氰(qing)化(hua)鉀快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 檢測食鹽中(zhong)亞(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)含量。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)測(ce)管5支(zhi)，1.5ml檢(jian)測(ce)管5支(zhi)，吸管1包(bao)。

【適用(yong)范圍(wei)】 食(shi)鹽。

【原    理】 亞鐵(tie)氰化(hua)(hua)(hua)鉀作(zuo)為一種抗結(jie)劑(ji)，添(tian)加到食(shi)鹽中防止食(shi)鹽因水份含量(liang)高(gao)而結(jie)塊它與強(qiang)酸和強(qiang)氧化(hua)(hua)(hua)劑(ji)反應(ying)(ying)，放(fang)出氰化(hua)(hua)(hua)氫(qing)，具有低毒性。本試劑(ji)盒是利用(yong)亞鐵(tie)氰化(hua)(hua)(hua)鉀與檢(jian)測液反應(ying)(ying)，產(chan)生藍色絡合(he)物，通過目測判斷亞鐵(tie)氰化(hua)(hua)(hua)鉀的含量(liang)。

【結果判斷(duan)】

根據GB 2760《食品添加(jia)劑使(shi)用(yong)標準》規定：亞鐵氰(qing)化鉀含量≤10mg/kg。