食(shi)鹽中(zhong)亞(ya)鐵氰化鉀快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑

【試劑用(yong)途】 檢(jian)測食鹽中亞鐵(tie)氰化鉀含(han)量。

【規(gui)    格】 20次(ci)。

【貯(zhu)    藏】 常(chang)溫，避光。

【包(bao)    裝】 檢(jian)測液A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)測管5支，1.5ml檢(jian)測管5支，吸(xi)管1包。

【適(shi)用范圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵氰(qing)(qing)化(hua)(hua)鉀作為(wei)一(yi)種(zhong)抗結(jie)劑，添加到食鹽中防(fang)止(zhi)食鹽因水份(fen)含量高而結(jie)塊它與強酸和強氧化(hua)(hua)劑反應(ying)，放(fang)出(chu)氰(qing)(qing)化(hua)(hua)氫，具有(you)低(di)毒性。本試劑盒(he)是利用亞鐵氰(qing)(qing)化(hua)(hua)鉀與檢測液反應(ying)，產生(sheng)藍色絡合物(wu)，通過目測判斷亞鐵氰(qing)(qing)化(hua)(hua)鉀的含量。

【結(jie)果(guo)判(pan)斷】

根(gen)據GB 2760《食品添(tian)加(jia)劑(ji)使用(yong)標準(zhun)》規定：亞鐵氰化鉀含量(liang)≤10mg/kg。