辣椒粉摻色素快速(su)檢測(ce)盒

【試劑名稱】 辣椒粉摻(chan)色素快速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢(jian)測(ce)辣椒粉是否摻色素

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的(de)環境。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液(ye)A 2瓶(ping)，10ml檢(jian)測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適(shi)用于辣椒粉(fen)是(shi)否摻(chan)色素的(de)快速(su)檢測

【原    理】辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)中的(de)色(se)(se)(se)(se)素是(shi)(shi)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)紅色(se)(se)(se)(se)素，它(ta)是(shi)(shi)一種(zhong)脂溶性(xing)色(se)(se)(se)(se)素，不(bu)溶于(yu)水，純辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉用(yong)水浸泡應不(bu)顯紅色(se)(se)(se)(se)。而摻(chan)偽辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉中色(se)(se)(se)(se)素多為偶氮(dan)染料，有一定的(de)水溶性(xing)，用(yong)水浸泡后是(shi)(shi)粉色(se)(se)(se)(se)或紅色(se)(se)(se)(se)。根據兩者溶解性(xing)不(bu)同的(de)特(te)點(dian)，來(lai)快速鑒別出(chu)辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉中是(shi)(shi)否(fou)摻(chan)有色(se)(se)(se)(se)素。