辣椒粉摻(chan)色素快速檢測盒

【試劑名稱】 辣椒粉摻(chan)色(se)素快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢測(ce)辣椒粉是(shi)否摻色素

【規    格】 20次。

【貯    藏(zang)】 室(shi)溫的(de)環境。

【包    裝(zhuang)】 檢(jian)測液A 2瓶，10ml檢(jian)測管(guan)5支(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范圍(wei)】 適(shi)用(yong)于(yu)辣椒粉是否摻色素的快(kuai)速檢(jian)測(ce)

【原    理】辣椒(jiao)中(zhong)(zhong)的(de)色(se)(se)素(su)是(shi)辣椒(jiao)紅色(se)(se)素(su)，它是(shi)一種(zhong)脂溶性色(se)(se)素(su)，不溶于(yu)水，純辣椒(jiao)粉(fen)用(yong)水浸泡應不顯紅色(se)(se)。而摻偽辣椒(jiao)粉(fen)中(zhong)(zhong)色(se)(se)素(su)多為偶氮染(ran)料，有(you)一定的(de)水溶性，用(yong)水浸泡后是(shi)粉(fen)色(se)(se)或(huo)紅色(se)(se)。根據(ju)兩者(zhe)溶解性不同的(de)特點(dian)，來快速鑒(jian)別(bie)出辣椒(jiao)粉(fen)中(zhong)(zhong)是(shi)否摻有(you)色(se)(se)素(su)。