食鹽中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化(hua)鉀快(kuai)速檢測試劑

【試(shi)劑用途】 檢(jian)測食鹽(yan)中亞鐵氰化鉀含量。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支，1.5ml檢(jian)測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)(jia)作為一種抗結劑，添加到食(shi)鹽(yan)中防(fang)止食(shi)鹽(yan)因水份(fen)含量高而結塊它(ta)與(yu)強(qiang)酸和強(qiang)氧化(hua)(hua)(hua)劑反應，放出(chu)氰(qing)化(hua)(hua)(hua)氫，具有低(di)毒性。本試劑盒是利用亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)(jia)與(yu)檢測(ce)液反應，產生(sheng)藍色絡合物，通過目測(ce)判斷亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀(jia)(jia)的(de)含量。

【結果判斷】

根據GB 2760《食(shi)品添加劑使用標(biao)準》規定：亞鐵(tie)氰化鉀含量≤10mg/kg。