辣椒粉摻色素快速檢測盒

【試劑(ji)名(ming)稱】 辣椒粉摻色(se)素快速(su)檢測試劑

【試劑用(yong)途】 檢(jian)測辣椒粉(fen)是否摻色素(su)

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室(shi)溫的環(huan)境(jing)。

【包    裝(zhuang)】 檢測(ce)液A 2瓶，10ml檢測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適用于辣椒粉是否(fou)摻色(se)素的(de)快速(su)檢(jian)測

【原    理】辣椒(jiao)中(zhong)的(de)(de)色(se)(se)素(su)是(shi)(shi)辣椒(jiao)紅(hong)色(se)(se)素(su)，它是(shi)(shi)一種脂溶(rong)(rong)性色(se)(se)素(su)，不溶(rong)(rong)于(yu)水，純辣椒(jiao)粉(fen)用(yong)水浸泡(pao)應不顯紅(hong)色(se)(se)。而摻偽辣椒(jiao)粉(fen)中(zhong)色(se)(se)素(su)多為偶氮染料，有(you)一定的(de)(de)水溶(rong)(rong)性，用(yong)水浸泡(pao)后是(shi)(shi)粉(fen)色(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)。根據兩者溶(rong)(rong)解性不同的(de)(de)特點，來快速鑒別出辣椒(jiao)粉(fen)中(zhong)是(shi)(shi)否摻有(you)色(se)(se)素(su)。