辣(la)椒粉摻色素快速檢測盒

【試(shi)劑名稱】 辣椒粉摻色素快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測(ce)辣椒(jiao)粉(fen)是否摻色素

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏】 室溫的環境。

【包(bao)    裝(zhuang)】 檢測(ce)液(ye)A 2瓶，10ml檢測(ce)管(guan)5支，吸管(guan)1包。

【適用范圍】 適用(yong)于辣椒粉(fen)是否摻色素的快速檢測

【原    理】辣(la)椒(jiao)(jiao)中(zhong)的(de)色(se)(se)(se)素(su)(su)是(shi)辣(la)椒(jiao)(jiao)紅(hong)色(se)(se)(se)素(su)(su)，它(ta)是(shi)一種脂溶(rong)性(xing)色(se)(se)(se)素(su)(su)，不溶(rong)于水(shui)，純辣(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)用(yong)水(shui)浸泡(pao)應不顯紅(hong)色(se)(se)(se)。而摻偽辣(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)中(zhong)色(se)(se)(se)素(su)(su)多為偶氮染料，有一定的(de)水(shui)溶(rong)性(xing)，用(yong)水(shui)浸泡(pao)后(hou)是(shi)粉(fen)色(se)(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)(se)。根據(ju)兩者溶(rong)解性(xing)不同的(de)特(te)點，來快速鑒(jian)別出(chu)辣(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)中(zhong)是(shi)否摻有色(se)(se)(se)素(su)(su)。