辣椒粉摻色素快速檢測(ce)盒

【試劑(ji)名(ming)稱】 辣椒粉摻色素快(kuai)速檢測試劑

【試劑用途】 檢(jian)測辣椒(jiao)粉是(shi)否摻色(se)素

【規(gui)    格】 20次。

【貯(zhu)    藏】 室溫(wen)的環(huan)境。

【包    裝】 檢測(ce)液A 2瓶(ping)，10ml檢測(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 適(shi)用于辣椒(jiao)粉是否摻色(se)素的快速檢測

【原    理】辣(la)椒(jiao)中的(de)色(se)(se)素是辣(la)椒(jiao)紅(hong)色(se)(se)素，它(ta)是一種脂溶性(xing)色(se)(se)素，不(bu)溶于(yu)水，純辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)用(yong)水浸泡應不(bu)顯紅(hong)色(se)(se)。而(er)摻偽辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)中色(se)(se)素多為(wei)偶氮染(ran)料(liao)，有(you)一定的(de)水溶性(xing)，用(yong)水浸泡后(hou)是粉(fen)(fen)色(se)(se)或紅(hong)色(se)(se)。根(gen)據兩者溶解性(xing)不(bu)同的(de)特(te)點(dian)，來快速(su)鑒別出辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)中是否摻有(you)色(se)(se)素。