過氧化值快速(su)檢測試劑盒

【試劑名稱】 過氧化值(zhi)快速(su)檢測試(shi)劑

【試(shi)劑用途(tu)】 用(yong)于食用(yong)油過(guo)氧化值的快(kuai)速檢(jian)測。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 陰涼，避(bi)光。

【包(bao)    裝】 檢測液A 1瓶(ping)(ping)，檢測液B 1瓶(ping)(ping)，檢測液C2瓶(ping)(ping)。

【適用范圍】 食用油。

【參(can)考標(biao)準】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原    理】 食用油過(guo)氧(yang)化值是油脂品質的重要指標之一，過(guo)氧(yang)化值超出衛(wei)生(sheng)指標，說(shuo)明(ming)油脂已經開始酸敗。利用(yong)(yong)食(shi)用(yong)(yong)油脂(zhi)氧化所(suo)產(chan)生的過(guo)氧化值與(yu)檢測試劑(ji)發生顯色反(fan)應，來(lai)判斷食(shi)品用(yong)(yong)質量是(shi)否合格。

【結果(guo)判斷】 GB 2716-2005《食用植物(wu)油(you)衛生標(biao)準(zhun)》規定：植物(wu)原油(you)、食用植物(wu)油(you)≤0.25%。