染色小(xiao)米、黃米檢測試(shi)劑(ji)盒

【試劑名稱】 染色小米、黃(huang)米檢測試(shi)劑(ji)盒

【試劑用途】 檢測小米(mi)、黃(huang)米(mi)是(shi)否經姜黃(huang)素染色。

【規(gui)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包(bao)    裝】 檢測液A（黑蓋）2瓶、無水(shui)乙醇（自備(bei)），樣(yang)品杯2疊，5ml檢測管5支，吸管2包。

【適用范(fan)圍】 適用于檢(jian)測染色的小米、黃(huang)米。

【原    理】小(xiao)米(mi)、黃(huang)(huang)米(mi)發生(sheng)霉變，失去食(shi)用價值，投機商將其漂洗之后，再用姜黃(huang)(huang)素(su)色(se)素(su)進(jin)行染色(se)，使其色(se)澤艷黃(huang)(huang)，蒙騙購買者。利用本試劑與姜黃(huang)(huang)素(su)反應，產生(sheng)橘紅色(se)的顯色(se)反應來鑒別小(xiao)米(mi)、黃(huang)(huang)米(mi)是否(fou)經染色(se)處理(li)。