食鹽中亞鐵氰(qing)化鉀(jia)快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中(zhong)亞鐵氰化鉀快速(su)檢測試劑

【試劑用途】 檢測(ce)食(shi)鹽中(zhong)亞鐵氰(qing)化鉀含量。

【規    格】 20次。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測液A（黑蓋(gai)）1瓶(ping)，10ml檢(jian)(jian)測管(guan)(guan)5支，1.5ml檢(jian)(jian)測管(guan)(guan)5支，吸管(guan)(guan)1包。

【適用范(fan)圍】 食鹽。

【原    理】 亞鐵氰(qing)化(hua)鉀作(zuo)為一種抗結(jie)劑，添加到食(shi)鹽(yan)中防止食(shi)鹽(yan)因水份(fen)含(han)量高而結(jie)塊它(ta)與強(qiang)酸和(he)強(qiang)氧化(hua)劑反應，放出氰(qing)化(hua)氫，具有低毒性。本試劑盒是利用亞鐵氰(qing)化(hua)鉀與檢測液反應，產生藍色絡合物，通過目測判(pan)斷亞鐵氰(qing)化(hua)鉀的含(han)量。

【結果(guo)判斷(duan)】

根據GB 2760《食品添(tian)加(jia)劑使用標準》規定：亞(ya)鐵氰化鉀含量≤10mg/kg。