過氧化(hua)值快速檢測試劑盒

【試(shi)劑名稱】 過氧化(hua)值快速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 用于食用油(you)過氧化值的快(kuai)速檢測。

【規    格】 100次。

【貯    藏(zang)】 陰涼(liang)，避光。

【包    裝】 檢測(ce)液A 1瓶，檢測(ce)液B 1瓶，檢測(ce)液C2瓶。

【適用范圍】 食用油。

【參考標(biao)準(zhun)】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。

【原    理】 食用油(you)過氧化值是油(you)脂品(pin)質(zhi)的重(zhong)要(yao)指標之(zhi)一，過氧化值超(chao)出衛生指標，說明油(you)脂已經開始酸敗。利用(yong)食(shi)用(yong)油脂(zhi)氧(yang)化所(suo)產(chan)生的過氧(yang)化值與檢測試劑發生顯色反應，來判斷食(shi)品用(yong)質量(liang)是(shi)否合(he)格。

【結果判斷】 GB 2716-2005《食用植物油衛生標準》規定：植物原油、食用植物油≤0.25%。