辣椒粉摻色素快速檢測盒

【試劑(ji)名稱(cheng)】 辣椒粉摻色素(su)快速(su)檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢測辣椒粉是否摻(chan)色(se)素

【規    格】 20次。

【貯    藏】 室溫的環(huan)境(jing)。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A 2瓶(ping)，10ml檢測管5支，吸管1包(bao)。

【適(shi)用(yong)范(fan)圍】 適(shi)用于辣椒粉是否摻色素的快速檢測(ce)

【原    理(li)】辣(la)(la)椒(jiao)中的色(se)(se)(se)(se)素(su)是(shi)(shi)辣(la)(la)椒(jiao)紅色(se)(se)(se)(se)素(su)，它是(shi)(shi)一(yi)種脂溶(rong)性(xing)色(se)(se)(se)(se)素(su)，不溶(rong)于水(shui)，純辣(la)(la)椒(jiao)粉用(yong)水(shui)浸(jin)泡應(ying)不顯紅色(se)(se)(se)(se)。而(er)摻偽辣(la)(la)椒(jiao)粉中色(se)(se)(se)(se)素(su)多為偶(ou)氮染料，有一(yi)定(ding)的水(shui)溶(rong)性(xing)，用(yong)水(shui)浸(jin)泡后是(shi)(shi)粉色(se)(se)(se)(se)或紅色(se)(se)(se)(se)。根(gen)據兩者溶(rong)解性(xing)不同的特點，來快速鑒別出辣(la)(la)椒(jiao)粉中是(shi)(shi)否摻有色(se)(se)(se)(se)素(su)。