廣式臘腸摻假快速檢測試(shi)劑(ji)盒

【試劑(ji)名(ming)稱】 廣式臘腸摻假快速檢測試劑(ji)

【試劑用途】 檢測廣式臘腸是否(fou)摻入淀粉。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫(wen)，避光(guang)。

【包    裝(zhuang)】 檢測液A（黑蓋(gai)）1瓶，小刀(dao)1把(ba)。

【適用范(fan)圍】 廣式臘腸。

【原    理】 

淀(dian)粉(fen)在肉(rou)制(zhi)(zhi)中主要添加于熏制(zhi)(zhi)香(xiang)腸和肉(rou)粉(fen)腸類，而廣式(shi)臘腸是不能添加任何淀(dian)粉(fen)。本試劑是通過(guo)淀(dian)粉(fen)和檢測試劑反應，產生(sheng)特定顏色反應來(lai)判斷樣品是否含有淀(dian)粉(fen)。