食鹽(yan)中亞鐵氰化鉀快速檢測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽(yan)中亞鐵(tie)氰化鉀快(kuai)速檢測(ce)試劑

【試劑用途】 檢測食鹽中亞(ya)鐵氰化(hua)鉀含量。

【規    格】 20次。

【貯(zhu)    藏(zang)】 常溫，避光(guang)。

【包    裝】 檢(jian)測(ce)(ce)液A（黑蓋）1瓶，10ml檢(jian)測(ce)(ce)管5支，1.5ml檢(jian)測(ce)(ce)管5支，吸管1包。

【適用范圍】 食鹽。

【原(yuan)    理】 亞鐵氰(qing)化(hua)鉀作為(wei)一種抗結(jie)劑(ji)，添加到(dao)食鹽中防止(zhi)食鹽因水份含量(liang)高而結(jie)塊(kuai)它與強(qiang)酸和強(qiang)氧(yang)化(hua)劑(ji)反應，放出氰(qing)化(hua)氫，具有低毒性。本試(shi)劑(ji)盒是利用亞鐵氰(qing)化(hua)鉀與檢測液反應，產生(sheng)藍色絡合物，通過目測判(pan)斷(duan)亞鐵氰(qing)化(hua)鉀的含量(liang)。

【結果判斷】

根(gen)據GB 2760《食品添加(jia)劑使用標準》規(gui)定(ding)：亞(ya)鐵氰化鉀(jia)含量≤10mg/kg。