食鹽(yan)中亞鐵氰化鉀(jia)快速(su)檢測試劑盒

【試劑名稱】 食鹽中亞鐵氰化(hua)鉀快速檢(jian)測試劑(ji)

【試(shi)劑(ji)用途】 檢測食鹽中亞鐵(tie)氰化鉀含量。

【規    格】 20次(ci)。

【貯    藏(zang)】 常溫，避光。

【包    裝】 檢(jian)(jian)測(ce)(ce)液A（黑蓋(gai)）1瓶，10ml檢(jian)(jian)測(ce)(ce)管(guan)5支(zhi)(zhi)，1.5ml檢(jian)(jian)測(ce)(ce)管(guan)5支(zhi)(zhi)，吸管(guan)1包。

【適用范(fan)圍】 食鹽(yan)。

【原    理】 亞鐵氰(qing)化(hua)鉀作為一種抗(kang)結(jie)劑，添加到食(shi)鹽中防止食(shi)鹽因水份含(han)量高而結(jie)塊它與強酸和強氧化(hua)劑反應(ying)，放出氰(qing)化(hua)氫(qing)，具有低毒性。本(ben)試劑盒(he)是(shi)利(li)用亞鐵氰(qing)化(hua)鉀與檢測液反應(ying)，產生藍(lan)色絡合物，通過(guo)目(mu)測判斷亞鐵氰(qing)化(hua)鉀的(de)含(han)量。

【結果判(pan)斷】

根據GB 2760《食品添加劑使用標準(zhun)》規定：亞鐵氰(qing)化(hua)鉀含(han)量≤10mg/kg。